Denrées alimentaires

L'amélioration de l'information communiquée aux consommateurs constitue une étape essentielle et significative pour la protection de la santé des consommateurs. En effet, l'étiquetage, la présentation et la publicité des produits influencent incontestablement le comportement et les décisions d’achat des consommateurs.

Le Conseil travaille actuellement sur deux propositions dont l’objectif est double : enrichissement des aliments avec certaines substances d’une part et, d’autre part, amélioration des informations présentant un intérêt particulier pour la santé des consommateurs. Il s’agit :

d’une Proposition de Règlement du Parlement européen et du Conseil concernant l’adjonction de vitamines, de substances minérales et de certaines autres substances aux denrées alimentaires
d'une Proposition de Règlement du Parlement européen et du Conseil concernant les allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.

Ces deux Règlements constituent des instruments importants car d’une part, ils visent à empêcher que les produits concernés ne présentent un risque pour la santé publique et, d'autre part, ils permettent aux consommateurs de choisir en toute connaissance de cause.

Objectifs:

Accord final avec le Parlement européen.
Travail sur les propositions d’harmonisation des réglementations relatives aux ingrédients dans les denrées alimentaires, tels que les additifs, les arômes et les enzymes.

Sécurité alimentaire

En janvier 2000, avec le Livre blanc sur la sécurité alimentaire, l'Union européenne s’est engagée dans une nouvelle voie en matière de politique de sécurité alimentaire. Depuis lors, des pas significatifs vers l’harmonisation en matière de législation et de contrôle alimentaires ont été faits. La principale étape structurelle fut la fondation en 2002 de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

En 2006 seront désignés quelques nouveaux membres du conseil d’administration de l’EFSA, ce à quoi l’Autriche attache beaucoup d’importance.

Le bon fonctionnement de l’EFSA lui tient particulièrement à cœur, c’est pourquoi les résultats de l’évaluation externe indépendante de l’EFSA seront discutés au niveau du Conseil. Bien entendu, la question du financement sera également évoquée dans ce contexte.